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내 몸에 독이 되는 탄수화물

  • 저자 : 에베 코지
  • 옮김 : 한성례
  • 출판사 : 이너북
  • 출간일 : 2019-11-05
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제본 정보
양장본224 쪽
ISBN
9791188414123
식사를 통해 섭취해야 하는 당질의 최소 필요량은?
‘0’
당질은 인체에 필수영양소가 아니다.

“인류의 역사는 길고, 인류의 소화기관은 탄수화물을 일상적으로 섭취하는 데 적응하지 못했다. 특히 정제된 탄수화물에 의한 급격한 혈당치 상승과 인슐린 분비가 다양한 질병의 원인이 되고 있다.”
_영국 의학 교육 대표 교재 『인간 영양학: 기초 · 식사 · 임상』 중에서

비만, 우울증, 아토피, 편두통, 당뇨병, 심장질환, 뇌졸중, 치매…….
현대인의 4대 사망 원인과 5대 질병의 원인인 ‘탄수화물(당질) 과다증’
탄수화물(당질)을 효과적으로 제한하는 것만으로 대다수 ‘생활습관병’을 고칠 수 있다!

MBC 스페셜 연관 도서로 출간 즉시 일본 아마존 베스트셀러를 기록한 화제의 책. 미국, 일본, 유럽 의학계가 격찬한 당질제한식의 세계적 권…
프롤로그 당질 과다의 심각한 위험성을 밝힌다…4
당질제한식을 실시할 때 주의사항…20

chapter 1 4대 사망 원인 ① 암
포인트 1 암세포는 고혈당과 고인슐린을 좋아한다…23
포인트 2 암 치료의 열쇠는 케톤체…32
포인트 3 당질 과다에서 벗어나면 암에 맞설 수 있다…40
포인트 4 덤핑 증…

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1950년 일본 교토京都 출생. 내과의사 겸 한방의. 교토 대학 의학부 졸업 후 교토 대학 흉부질환연구소를 거쳐 1978년부터 교토 다카오 병원高雄病院에서 의사로 근무하였으며 1987년에 이 병원의 의醫국장에 올랐고 2000년에는 이사장에 취임했다. 2001년 당뇨병 진단을 받아 ‘당질제한식’을 개발하여 6개월 만에 극복하였고, 그 후로도 당질제한 다이어트를 계속하여 건강한 몸을 유지하고 있다. 당뇨병 완치를 계기로 본격적인 당뇨병 연구에 돌입하여 고혈압, 당뇨병, 비만에 획기적으로 효과가 있는 ‘당질제한식’의 체계를 확립하였으며, 이 연구로 일본사회에 큰 반향을 일으켰다. 다카오 병원은 지금까지 3,300명이 넘는 실제사례를 통해 당질제한식의 효과를 입증하고 있다. 저자는 당질제한식이 생활습관병 외에도 정신질환, 알레르기 등 폭넓은 질…

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식사를 통해 섭취해야 하는 당질의 최소 필요량은?
‘0’
당질은 인체에 필수영양소가 아니다.

“인류의 역사는 길고, 인류의 소화기관은 탄수화물을 일상적으로 섭취하는 데 적응하지 못했다. 특히 정제된 탄수화물에 의한 급격한 혈당치 상승과 인슐린 분비가 다양한 질병의 원인이 되고 있다.”
_영국 의학 교육 대표 교재 『인간 영양학: 기초 · 식사 · 임상』 중에서

비만, 우울증, 아토피, 편두통, 당뇨병, 심장질환, 뇌졸중, 치매…….
현대인의 4대 사망 원인과 5대 질병의 원인인 ‘탄수화물(당질) 과다증’
탄수화물(당질)을 효과적으로 제한하는 것만으로 대다수 ‘생활습관병’을 고칠 수 있다!

MBC 스페셜 <탄수화물의 경고> 연관 도서로 출간 즉시 일본 아마존 베스트셀러를 기록한 화제의 책. 미국, 일본, 유럽 의학계가 격찬한 당질제…

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